來源：網絡 四川大學華西醫院的研究人員在《營養學前沿》期刊上發表了一篇題為" Association between dietary niacin intake and risk of Parkinson’s disease in US adults：cross-sectional analysis of survey data from NHANES 2005–2018 "的研究論文。 研究顯示，膳食煙酸攝入量較高，與帕金森風險降低23%相關，此外，膳食煙酸攝入量每天每增加10mg，帕金森風險降低23%。 在這項研究中，研究人員分析了美國國家健康和營養調查（NHANES）數據庫中20211名參與者，其中192名患有帕金森病，平均年齡為59.5歲，女性占51%，通過計算機輔助飲食采訪系統收集了參與者的飲食信息，計算出膳食煙酸攝入量，不包括煙酸補充劑，分析了膳食煙酸攝入量與帕金森病風險之間的關聯。 總的來講，參與者每天煙酸攝入量最低為0.002毫克，最高攝入量為179.1毫克，平均攝入量為23.6毫克。 調整其他因素后，分析發現，膳食煙酸較高的攝入量與帕金森風險呈負相關，與攝入量較低的人相比，攝入量較高的人與帕金森風險降低23%相關。 此外，研究人員還發現，膳食煙酸攝入量每天每增加10mg，帕金森風險降低23%。 進一步分析發現，在受教育年限較少、已婚或同居、服用膳食補充劑、不吸煙、患有高血壓、冠心病和中風的人中，膳食煙酸攝入量是重要的保護因素。 對于煙酸降低帕金森的潛在機制，研究人員表示，首先，各類帕金森病模型的實驗研究表明，煙酸可以改善帕金森病相關的氧化應激。 其次，線粒體功能障礙也與帕金森的發病機制有關，而煙酸是線粒體能量代謝的重要輔助因子，有助于改善線粒體功能。 此外，大量研究證實了神經炎癥與帕金森之間的聯系，煙酸可以通過靶向GPR109A減輕神經炎癥，從而降低帕金森的發病率。 盡管如此，研究人員強調，這是一項橫斷面研究，無法從結果中推斷因果關系。 總之，這項具有全國代表性的研究表明，膳食煙酸較高的攝入量與帕金森風險呈負相關，每天每增加10mg，帕金森風險降低23%。